D-GLUCOSE VÀ CÁC MONOSACCHARIDE LIÊN QUAN LÀM NGUYÊN LIỆU THÔ

ĐỐI VỚI ALKYL POLYGLYCOSIDES

Ngoài D-glucose, một số loại đường có liên quan có thể là nguyên liệu khởi đầu thú vị để tổng hợp alkyl glycoside hoặc alkyl polyglycoside. Cần đặc biệt đề cập đến các sacarit D-mannose, D-galactose, D-ribose, D-arabinose, L-arabinose, D-xyloza, D-fructose và L-sorbose, xuất hiện thường xuyên nhất trong tự nhiên hoặc có thể được sản xuất ở quy mô công nghiệp. Chúng có sẵn ở mức giá tương đối thấp và do đó có thể dễ dàng sử dụng làm nguyên liệu thô để tổng hợp chất hoạt động bề mặt alkyl glycoside, cụ thể là alkyl D-mannoside, alkyl D-galactoside, alkyl D-ribosides, alkyl D-arabinosides, alkyl L-arabinosides, alkyl xyloside, alkyl D-fructoside và alkyl L-sorbosides.

D-glucose, còn được gọi là glucose, là loại đường nổi tiếng nhất và là nguyên liệu thô hữu cơ phổ biến nhất. Nó được sản xuất ở quy mô công nghiệp thông qua quá trình thủy phân tinh bột. Đơn vị D-glucose là thành phần chính của polysacarit thực vật cellulose và tinh bột và sucrose gia dụng. Do đó, D-glucose cho đến nay là nguyên liệu thô tái tạo quan trọng nhất để tổng hợp chất hoạt động bề mặt ở quy mô công nghiệp.

Các hexose khác ngoài D-glucose, chẳng hạn như D-mannose và D-galactose, có thể được phân lập từ nguyên liệu thực vật thủy phân. Các đơn vị D-Mannose xuất hiện trong các polysaccharide thực vật, còn được gọi là mannan từ hạt ngà, bột guar và hạt carob. Các đơn vị D-galactose là thành phần chính của đường sữa lactose và hơn nữa thường được tìm thấy trong gum arabic và pectin. Một số pentose cũng có thể truy cập dễ dàng. D-xyloza đặc biệt nổi tiếng thu được bằng cách thủy phân polysaccharide xylan, chất này có thể thu được với số lượng lớn từ gỗ, rơm rạ hoặc vỏ sò. D-Arabinose và L-arabinose được tìm thấy rộng rãi như là thành phần của gôm thực vật. D-Ribose được liên kết như một đơn vị saccharide trong axit ribonucleic. Của keto[1]hexose, D-fructose, một thành phần của đường sucrose trong mía hoặc củ cải đường, là loại saccharide nổi tiếng nhất và dễ tiếp cận nhất. D-Fructose được sản xuất như chất làm ngọt với số lượng lớn cho ngành công nghiệp thực phẩm. L-Sorbose có sẵn ở quy mô công nghiệp như một sản phẩm trung gian trong quá trình tổng hợp công nghiệp axit ascorbic (vitamin C).