Dẫn xuất Alkyl Polyglycosides

Ngày nay, alkyl polyglycoside có sẵn với số lượng lớn và giá cả cạnh tranh, do đó việc sử dụng chúng làm nguyên liệu thô để phát triển các chất hoạt động bề mặt đặc biệt mới dựa trên alkyl polyglycoside đang thu hút sự quan tâm đáng kể. Do đó, các đặc tính hoạt động bề mặt của alkyl polyglycoside, chẳng hạn như khả năng tạo bọt và làm ướt, có thể được điều chỉnh theo yêu cầu của quá trình chuyển hóa hóa học.

Việc sản xuất alkyl glycoside là một công việc được thực hiện rộng rãi hiện nay. Có nhiều loại dẫn xuất alkyl glycoside bằng phương pháp thay thế nucleophile. Ngoài phản ứng với este hoặc etôxit, các dẫn xuất alkyl polyglycoside ion, chẳng hạn như sulfat và phosphat, cũng có thể được tổng hợp.

Bắt đầu từ alkyl polyglycosides có chuỗi alkyl (R) gồm 8,10,12,14 và 16 nguyên tử cacbon (C₈đến C₁₆）và độ trùng hợp trung bình (DP) từ 1,1 đến 1,5, ba loạt dẫn xuất alkyl polyglycoside đã được điều chế. Để nghiên cứu sự thay đổi tính chất hoạt động bề mặt, các chất thay thế ưa nước hoặc kỵ nước đã được đưa vào, tạo thành ete glycerol alkyl polyglycoside. (Hình 1)

Xét về số lượng nhóm hydroxyl của chúng, alkyl polyglycoside là những phân tử có chức năng hóa quá mức. Cho đến nay, hầu hết các dẫn xuất alkyl polyglycoside được thực hiện bằng cách chuyển đổi hóa học nhóm hydroxyl chính tự do ở C⁶ Nguyên tử. Mặc dù nhóm hydroxyl bậc một phản ứng mạnh hơn nhóm hydroxyl bậc hai, nhưng sự khác biệt này trong hầu hết các trường hợp là không đủ để đạt được phản ứng chọn lọc mà không có nhóm bảo vệ. Do đó, việc dẫn xuất hóa alkyl polyglycoside luôn có thể tạo ra hỗn hợp sản phẩm mà việc xác định đặc tính đòi hỏi nhiều công sức phân tích. Phương pháp phân tích kết hợp sắc ký khí và khối phổ đã được chứng minh là phương pháp được ưu tiên. Trong quá trình tổng hợp các dẫn xuất alkyl polyglycoside, việc sử dụng alkyl polyglycoside có giá trị DP thấp là 1,1 đã được chứng minh là hiệu quả, sau đây được gọi là alkyl monoglycoside. Điều này dẫn đến hỗn hợp sản phẩm ít phức tạp hơn và do đó, các phân tích cũng ít phức tạp hơn.